Proteínas
Proteína de guisantes
La proteína de guisantes posee un elevado contenido proteico, además de estar exenta de gluten y ser vegana. Es hipoalergénica y rica en aminoácidos esenciales. Con ello ayuda a la creación, la conservación y la regeneración de los músculos.
Uso:
- Fabricación de mezclas de proteínas, batidos
- Aplicación funcional en productos de panadería y pastelería
- Fabricación de productos precocinados
- Fabricación de barritas, cereales
- Fabricación de sucedáneos de la carne y el embutido
- Fabricación de productos sustitutivos de la leche y el queso
- Fabricación de bebidas
- Uso en la alimentación deportiva, productos de deporte
Visión general del producto:
- 80 % de contenido proteico, aprox. 100-200 mesh
Características sensoriales:
- Polvo fino entre amarillo claro y color crema
Certificaciones
Reglamento de agricultura ecológica de la UE
Orígenes
No UE
Tamaño de los paquetes
Bajo demanda
Servicios
Tratamiento de presión de CO2
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Orígenes
No UE
Tamaño de los paquetes
Bajo demanda
Servicios
Tratamiento de presión de CO2
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Andreas Kellner
T +49 7567 9881-7125
M +49 170 9993900
E andreas.kellner@organic-germany.com
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